Descrizione
SCHEDA TECNICA
OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA ITALIANO
Frantoio Granchelli Rina
Nome del prodotto: Olio di olive extravergine Aromatizzato da Condimento al Peperoncino
| Paese d’origine | Italia ABRUZZO |
| Altitudine | 400/ 530 ms.l.m |
| Ingredienti | 100 % olio di oliva |
| Additivi | Nessuno |
| Ambiente di stoccaggio | Buio, asciutto a temperature costante, in contenitori di acciaio inox con assenza di aria per evitare l’ossidazione. Mantenendo invariato il più possibile
le proprietà fisiche ed organolettiche dell’olio. |
| Cultivatr utilizzate | Varietà : dritta 100% |
| Metodo di estrazione | A freddo ciclo continuo ( temperature a meno di 27°) |
| Organolettiche
Sapore Profumo |
Il Robusto è un olio ricco di sapore, corposo, amaro e piccante dal retrogusto gradevolmente deciso. Perfetto per chi ama i sapori forti. Particolarmente indicato su: carni rosse,selvaggina,maiale. Pesce azzurro e legumi cotti. |
| Colore | Verde. |
| Certificazioni | Centro Analisi LACI Pescara |
| Consistenza | Fluido, non filtrato |
| Scadenza | In media 18 mesi |
| Acidità | 0,28 |
| Tracciabilità | Ogni confezione possiede un codice che garantisce la provenienza del prodotto. |
| Metodo di raccolta | Brucatura a mano e scrollatura |
| Periodo di raccolta | Inizio/ meta’ ottobre
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| Confezione | Latta da 5lt- lattina da 1lt- bottiglie da 250 ml- 500ml- 1 lt. |
